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+Avec 4 milliards de repas servis chaque année en France, la restauration collective est un levier extraordinaire pour à la fois refaçonner l’agriculture française en se fournissant en produits bio, locaux et de saison et socialement responsables, mais aussi de proposer au moins une fois par jour un repas de qualité à des personnes y compris celles en difficulté. 9 propositions sont présentées dans le cahier de contributions ci-joint.
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