De la fourche à la fourchette et plus encore...

Approvisionnements alimentaires (cantines, restaurants, etc) en circuits courts, revalorisation des déchets (production d’un compost pour le maraîchage agriculture locale, raisonnée, bio, etc) par la mise en place d’une filière structurée. Ainsi la boucle vertueuse pourrait-elle être bouclée. Structures pouvant porter l’action : un consortium fédérant un ou deux représentants chacun des acteurs mentionnés ci-dessus ; ESA (Ecole supérieure d’agriculture) ; ADECC (association portée par la CCI49)