Réduire les emballages dans la restauration à emporter et le commerce alimentaire spécialisé

Un programme à élaborer avec les commerçants de proximité du secteur alimentaire, et particulièrement, ceux qui pratiquent la vente à emporter. Des actions adaptables et transposables selon le secteur d’activité. Contexte : l’emballage jetable a remplacé les récipients autrefois réutilisables et les systèmes de consigne. Notre mode de consommation nomade et cette solution du jetable a un bilan environnemental lourd, avec des déchets en quantité. Et ces déchets, recyclables ou non, c’est la collectivité qui doit les prendre en charge et au final, les usagers qui doivent payer pour leur traitement. 66% des français déclarent qu’il devrait y avoir “beaucoup moins” d’emballages et 44% que l’“on pourrait s’en passer”. 17% des repas des français sont pris à l'extérieur de leur domicile, aussi, le développement de la vente à emporter a fait apparaître de nouveaux gisements de déchets (qu’ils soient recyclables ou non) : sacs plastiques ou papiers, serviettes ou couverts jetables, barquettes… Pourtant, il existe des alternatives durables à ces emballages à la durée de vie limitée et à l’usage unique. Action 1 : “Je ne distribue pas automatiquement de sacs, couverts ou serviettes” Action 2 : “J’informe ma clientèle pour sensibiliser au changement d’habitude” Action 3 : “Donner un coup de pouce aux clients qui s’engagent” Action 4 : “(re)mise en place de la consigne” Action 5 : “J’accepte les contenants personnels et vente directe au cabas” Si cette action est soutenue par les angevins, le collectif Zero Dechet Angers présentera en détail chaque action.