Le modèle de Guinguette identifié au Parc Balzac relève d'une initiative et d'un investissement privé et non de la Ville d'Angers.
Il existe bien une convention d'occupation de l'espace mais cela rélève d'un budget de fonctionnement tout comme l'entretien du site assurée par la Direction des Parcs et Jardins.
Afin de répondre aux obligations légales du code des marchés publics, une mise en concurrence serait nécessaire.
La présence de la guniguette de l'Hôpital face au parc St Serge fera l'objet d'une réhabilitation complète. Il n'est pas souhaité à court terme d'envisager l'implantation d'un seconde guinguette à proximité.
Un projet d'accueil de Food Trucks est actuellemnt en cours d'étude sur ce site.
Pour l'ensemble de ces raisons la proposition n'est pas retenue dans le cadre du Budget Participatif 2021.
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